Reconocimiento a Pomes Biolord i Mas Alba
Aquesta setmana, la regidora de Promoció Econòmica, Gemma Tó, ha anunciat durant un acte la concessió del premi Amic del Formatge a la cooperativa Pomes Biolord, una entitat que destaca per la seva producció de pomes ecològiques a la Vall de Lord i el Solsonès. A més, la formatgeria Mas Alba, ubicada a Terradelles, ha estat escollida com a formatgeria convidada per a la propera edició de la Fira de Sant Ermengol.
Amb aquests reconeixements, la Fira reafirma el seu compromís amb l’artesania, la sostenibilitat i l’economia local. Els guardaors es lliuraran durant les festes de la Fira, previstes per al mes d’octubre a la Seu d’Urgell.
Pomes Biolord: Amic del Formatge 2026
El premi Amic del Formatge busca reconèixer iniciatives que fomenten la cultura del formatge, i enguany ha recalat en Pomes Biolord per la seva implicació en les activitats de tast del certamen. El seu producte aporta una dimensió única a l’experiència gastronòmica dels formatges artesans del Pirineu, amb un destacat compromís amb la sostenibilitat i l’economia de muntanya.
Mas Alba: Formatgeria convidada
La formatgeria Mas Alba, que celebra el seu 20è aniversari, elabora formatges amb llet crua procedent de les seves cabres murciano-granadines. Aquest reconeixement és un homenatge a les petites explotacions familiars que representen els valors de qualitat i dedicació que caracteritzen la Fira de Sant Ermengol.
La regidora Tó va subratllar la importància d’acompanyar adequadament els formatges, indicant que “un gran formatge guanya amb companys de viatge que l’elevin”. La Fira, que se celebrarà els dies 16, 17 i 18 d’octubre, també vol destacar el paper fonamental de les dones en l’artesania formatgera, un sector essencial per al desenvolupament rural.
- Et Recomanem -
